Die Challenge

Sprüngli wollte die Bestellprozesse gezielter steuern, um Engpässe zu vermeiden, Überbestände zu reduzieren und die Kosten zu kontrollieren. Dazu sollte ein System entstehen, das historische Verkaufszahlen analysiert und darauf basierend präzise Prognosen erstellt. Externe Einflussfaktoren werden einbezogen, um die Vorhersagen weiter zu verbessern. Die Ergebnisse liefern den Filialleitenden klare Empfehlungen, damit Entscheidungen schneller getroffen und Abläufe in Produktion, Logistik und Verkauf reibungslos umgesetzt werden können.

Das Ziel

Nachhaltigkeit
Effizienzsteigerung in der Produktion und Logistik
Optimierung der Bestellprozesse

Einsatz von digitalen Vorhersagemodellen zur Bestelloptimierung

Orange Business implementierte ein Vorhersagesystem, das historische Verkaufsdaten auswertet und daraus automatisierte Bestellvorschläge ableitet. Statistische Modelle berücksichtigen interne und externe Einflussfaktoren, um die Prognosen für jede Filiale präzise zu gestalten. Das System liefert Handlungsempfehlungen, die direkt in die Planungsprozesse einfliessen und die tägliche Arbeit der Mitarbeitenden unterstützen.

Die Ergebnisse

Dank der digitalen Vorhersagemodelle kann Sprüngli die Bestellungen deutlich genauer planen. Die Fachbereiche profitieren von zuverlässigeren Prognosen, effizienteren Abläufen und einer Reduktion von Verschwendung. Gleichzeitig werden Produktions- und Logistikressourcen optimal eingesetzt, und die Entscheidungsprozesse in den Filialen werden spürbar beschleunigt.

  • Präzise Prognosen für jede Filiale

  • Optimierte Planung in Produktion und Logistik

  • Weniger Überbestände und reduzierte Lebensmittelabfälle

  • Schnellere, fundierte Entscheidungen für Filialleitende

Sprüngli

Die Confiserie Sprüngli aus Zürich steht seit 1836 für hochwertige Schokolade- und Pralinenspezialitäten. Mit rund 2’000 Mitarbeitenden und über 20 Filialen in der Schweiz begeistert sie Kundinnen und Kunden täglich mit exklusiven Süsswaren und feinen Backwaren.

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